记者徐聪琳

开茶节上演奏乐器。

　　3月26日上午，江山市保安乡的仙霞古道不同以往静谧，三五成群的游客沿着台阶拾级而上，前往隐匿在峡谷缝中的裴家地村。

　　“高山裴家地，源产绿牡丹”，一场与新茶的约会正在芬芳茶香中酝酿。

　　“江山绿牡丹”茶发源于仙霞山麓的裴家地村，是古代贡茶。1982年被评为全国十大名茶之一，载入《中国土特产大全》，曾获“中茶杯”全国优秀茶评比一等奖、浙江绿茶博览会金奖。

　　“一撮茶叶入水泡开，叶脉舒展树立，形如一朵盛开的绿牡丹花，由此得名。”75岁的王俊房微伛着肩背，巡视自家茶田。裴家地村高山云雾的地理环境，极适合绿牡丹茶生长。虽然绿牡丹茶在上世纪60年代才引进裴家地村，可村里的制茶手艺却是代代相传。“没有茶厂时，都是家家户户手工做茶。”王俊房说，裴家地村人的屋里，都有与制茶相关的工具。

　　“收茶时，我们的八桶锅都是热乎乎的。”王学青嫁到裴家地村已有二十余年，习得一手制茶好工艺的她，深谙绿牡丹茶的采摘标准与制作过程。“一芽二叶初展最佳，从杀青轻揉，到初烘理条，就能看不少门道。”村里举办开茶节暨亲子游活动，自然要将采茶与制茶作为亮点，王学青准备把传统绿牡丹制茶工艺流程搬上“台面”：“好好露一手，让大家伙瞧瞧我们裴家地村的绿牡丹茶是怎么来的。”

　　自祖辈传下来的不仅有制茶手艺，还有独特的规矩。每一亩茶园南脚都种着一棵桃树，这是区别他家茶园的标识，也象征着好运。一宛桃花惹衣香，三月春风解风情。绿牡丹茶枝干粗壮，墨色葱茏，与打着转落下的桃色缤纷交织出一首独属裴家地村的浪漫诗歌。

　　“裴家地村藏得太好，像世外茶园。”游客陆陆续续抵达村口，周凤妹从活动主办方处领到采茶服和茶篓，一转身成了采茶女。“我们是江山实验小学三年级学生的家长，听说这个亲子活动，就自发组织参加了。”带着孩子来了解采茶，见识传统制茶手艺的魅力，周凤妹觉得这是一趟很不错的“亲子游”。

　　裴家地村最长寿的村民王晋康已有94岁，瞧着眼前的热闹情景，他对祭茶祖仪式充满期待：“从前都是靠茶过日子，逢年过节，村民自觉祭拜茶树，期盼来年好收成。”井然有序的祭茶祖仪式，不仅为吸引游客，更唤醒裴家地村人血脉中对茶茶树、对天地的敬意。　焚香、奏乐、跪拜……执事舀水浇灌茶树王，喻意“茶神沃福水”。村里的几位长寿者饮下泡开的茶水，沐恩于茶神赐福。焚燎送神，袅袅熏烟伴喝着锣鼓喧天，缓缓飘散在茶园中。敲动人心的祭茶祖仪式落幕了，而新茶采摘也即将开始，裴家地村民委员会为游客安排了采茶、挖笋、捕鱼、种桃树等一系列活动。山明水秀间，荡起阵阵童声笑语……