古代和中世纪用羊皮纸制作的文书。公元前2世纪，小亚细亚的帕加马人用牛羊皮代替了纸草纸。公元前2世纪以后的数百年间，羊皮纸与纸草纸同时被普遍使用，3－－13世纪，欧洲各国主要用它书写文件，14世纪逐渐被中国纸取代，18世纪有些国家仍用它书写重要法典文件，以示庄重。美国的第一部宪法、独立宣言、人权法案均用羊皮书写以显示其重要性。