刘国庆正在练习书法。

　　龙游，商帮故里，其丰富的特色小吃、美食，组成了一缕独有的乡思。而随着龙游厨师的名声鹊起，这里更是相继涌现了许多国家级、省级大师名师。刘国庆正是其中一位。

　　饶峰

　　与刘国庆相见时，他正在泼墨挥毫。

　　刘国庆说，自己从小就喜欢写字画画：“我跟字帖学，也跟老师学。14岁时，我到龙游詹家中学后，还开始学画油画。16岁时，我专门到了温州拜了一位残疾师傅学习油画。”但因为家庭经济的原因，在学习油画一年后，刘国庆很遗憾地放弃了。

　　当时正是1991年，经济浪潮涌起，打工潮出现。于是，刘国庆寻求打工机会，并最终选择了学厨师。

　　刘国庆说，选学厨师是因为干这一行的老乡特别多。这是当然的，龙游从那时起，外出学厨师的小伙子便不在少数。有些甚至是整个村子的年青人都在外学厨师。

　　但学厨师又是很锻炼吃苦精神的。从当下手开始一步一步往上提升，没有足够的耐力与毅力不行，没有点苦学钻研的精神不行，没有点灵气更难成为一名好厨师。刘国庆自然不是例外。

　　2004年，刘国庆在上海开起了自己的第一家店。他说，虽然这次开店没有开成功，但他通过失败的经历明白，酒店、饭馆不光是菜烧得好就行的，任何单一的好都不行，比如选址，比如客户定位，比如管理成本控制等等，还有合伙人的理念是不是相同，这些综合起来才决定一个店是不是能够成功。

　　此后，刘国庆还是继续做着行政总厨，但显然，他正在等待时机。2008年，北京举办了中国首次奥运会，迎来了全国各地的游客。当时的刘国庆已在北京创办了“花港观鱼”酒店，营业面积达到二千多平米，以宁波海鲜浙江菜为主打，面向浙江老乡，满足老乡们感思家乡的味道。这家开在北三环中路的特色高档酒店，一炮打响。家乡的味道，是一个多么引诱人的饵馅啊。

　　作为一名大厨，刘国庆却加入了中慈(北京)国际书画院书法联谊会，并担任常务副秘书长。与首旅集团旗下的民族饭店合作。他尝试用一道道菜来衬托具有浓厚底蕴的中华文化。在龙游首届美食文化节上，刘国庆除了带回APEC夫人团茶点。在创作“汉王出征宴”时，他的第一个想法就是“我们是龙的传人”。于是，他用面包、奶油做了一个“龙”字。刘国庆说，因书法犹如打太极一样，刚柔结合，皆需静心而为，所以在“龙”字旁配上了太极羹。还摆上了自己题字的纸扇、酒、茶、古筝，焚上檀香，琴棋书画一个不少。　虽然还没机会去品尝远在首都的老乡酒店，但从刘国庆被选为北京浙江商会理事，我们便可以感受到他所取得的成绩。刘国庆感叹：梦想执着创事业就容易成功！